为何规定存货人的说明义务？存货人违反该义务将会发生什么法律后果？
根据《合同法》第383条及有关法律规定，对于易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、有放射性等危险物品或者易变质物品的储存，存货人应当向保管人说明该仓储物的性质以及预防危险、腐烂的方法，提供有关储存的技术资料，并采取相应的防范措施。存货人违反规定，不履行该义务，保管人有权拒绝接受该仓储物；也可以采取相应防范措施以避免损失的发生，但因此而产生的费用由存货人承担。保管人因接受该仓储物而造成损害的，存货人应当承担赔偿责任。经济合同法对此进行了规定：易燃、易爆、有毒等危险物品和易腐物品，必须在合同中注明，并提供必要的资料，否则造成货物损毁或人身伤亡的，存货方承担赔偿责任直至刑事责任。